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春游天柱山不容錯過的美食——毛香粑
發布時間:2014年3月10日 星期一

    毛香是一種長在天柱山高山叢林中的一種毛絨絨的小草,有特別的香味。當地人每到這個季節,都會上山采摘嫩嫩的毛香苗,洗凈,弄碎成泥,摻和在秈米拌糯米磨成的米粉里,再拌上農家臘肉丁,做成墨綠色的毛香粑,用天柱山的金邊竹葉包著隔水蒸熟,咸糯可口,特別好吃。據科學家分析,毛香具有清熱解毒的功效,特別是其含有一種叫多酚的物質,常吃能防癌抗癌。

    當地人說毛香是觀音菩薩贈送給世人的“仙草”。傳說有一年,有個老爺爺去世,生前他是個黃梅戲迷。死后,他的老伴十分想念他。到了三月三,老奶奶早早就睡了,希望老爺爺能回家看看,托個夢什么的。誰知老爺爺的游魂因為貪戀聽戲,忘了回家。老奶奶就跑到三祖寺求菩薩顯靈支招。觀音菩薩就贈了老奶奶一株仙草,并囑咐老奶奶用這種草做粑,用粑的香味吸引讓老爺爺的魂靈回家。第二年三月三,老奶奶早早就做了一大鍋毛香粑,當晚老爺爺果然托夢老奶奶,并讓老奶奶把觀音菩薩贈仙草做粑的事告訴了鄉親們,讓鄉親們的親人也能得以團聚。從此,每年三月三,天柱山的鄉親們家家都做毛香粑來思念逝去的親人。

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